食谱分享

芦笋口蘑虾仁
0 |) d1 ~8 E- }0 l食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
; z' R! r8 X/ t# _& J1 ~步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
; n% `# F1 x; [% T: l0 b/ E* _②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
+ m2 X0 u! j3 e7 W2 m③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
/ r" D$ G. e0 T: k# i* c⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
  h: m8 X  E9 y6 q0 v3 I( n. p⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
/ N! w& b1 A! t) t9 A! O5 W⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。